巻ぶり(500g)

5,400円(税込)

脂ののった寒ぶりの切り身を塩で締め、奥能登に伝わる独特の製法で加工し、ワラに巻き込んだ逸品です。イメージは「ぶりの生ハム」って感じでしょうか…そのまま、薄く削ってご賞味ください。